| 夫君非常喜欢吃牛腩或牛扒，知道猪猪不吃的原因，也就不让猪猪做有关牛的菜菜啦。有时猪猪非常内疚，很想亲手做给夫君吃，但每每夫君会说：“在家里做，你又不吃，做了我一个人吃没意思，我在外面餐馆吃就行。”每当听到夫君这句话，猪猪感恩万分呀！今天这道【牛腩炖萝卜】，是夫君亲手做的，厨房飘起那味儿，就知道夫君的手艺顶呱呱呀O(∩_∩)O哈哈~ |
【食材与调料】
| 【主料】牛腩350g，白萝卜250g |
| 【辅料】油适量，老抽适量，生抽适量，生粉适量，鸡粉适量，花椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材：牛腩和白萝卜。 |
 | 2.将牛腩洗净切块。 |
 | 3.用清水浸泡至没血水。 |
 | 4.浸泡期间要勤换水。 |
 | 5.将浸泡好的牛腩放入碗中，倒入适量的老抽和生抽。 |
 | 6.拌匀，腌制30分钟。 |
 | 7.然后再加入适量的鸡粉、生粉和橄榄油。 |
 | 8.拌匀，腌制2小时。 |
 | 9.将白萝卜洗净，去皮，切块。 |
 | 10.放入煮锅中焯烫一遍。 |
 | 11.热油锅，放入腌制好的牛腩，煸炒一会。 |
 | 12.倒入一点清水，焖煮收汁。 |
 | 13.将炒锅中的牛腩放入砂锅中，放入几片姜片。 |
 | 14.将白萝卜也放入砂锅中。 |
 | 15.倒入适量的清水。 |
 | 16.盖锅盖，大火煮滚，转小火，炖30分钟。 |
 | 17.即可关火。 |
【牛腩炖萝卜做法小贴士】
| 一周吃一次牛肉即可，不可食之太多，高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。 |
