| 搞回来的那些饼干模基本上就没用过。一则太大——平日里烤好的饼干通常只是那些模具的一半大小，或者2/3？二则太卡通。对卡通图形提不起劲，何况它还那么大。只有那些圆的方的抽象图形的饼干模，倒是会偶尔挪作他用。制作饼干？好像真没有。《小美的烘焙时光》，奶牛花纹的手提包夹心饼干。真是抱歉，对箱包实在一点兴趣没有，而那个花纹倒是有点意思。舍包而取花纹。一开始还打算直接懒人做，横切竖切搞成方块了事。一转念，又觉得差了那么点意思。那一瞬间，脑电波接通到了饼干模——居然还记得有饼干模。。。模糊的印象里，那里面好像是没有牛的，不过，好像有个猪？翻找一阵，确实有猪，三只。也就它了。这个量，通常只会做一半。然而，这一次却做了个足量。担心这模具比平时做的大小大多了，只怕减半量就没几块了。后来发现此担心纯属多余。天知道小美的少量是多少，毫无悬念地剩下了可可面团。没关系，把白面团剩下的边角嵌进可可面团里，弄几头黑奶牛。。。 |
【食材与调料】
【主料】黄油100g，糖粉80g，鸡蛋40g，低筋面粉180g，奶粉10g，香草荚1/4根 |
| 【辅料】可可粉少许 |
【制作步骤】
 | 1.用料 |
 | 2.黄油软化，加入糖粉 |
 | 3.用橡皮刮刀拌匀 |
 | 4.再用打蛋器打发 |
 | 5.分次加入蛋液搅打成均匀奶油糊 |
 | 6.刮入香草籽，搅打均匀 |
 | 7.低筋粉和奶粉混合筛入黄油糊中 |
 | 8.拌匀 |
 | 9.取少量面糊，加入可可粉 |
 | 10.拌匀 |
 | 11.分别将两种面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏2小时 |
 | 12.将白面团擀成约0.3厘米厚度大片 |
 | 13.可可面团揪成小粒，随意放置白面团上 |
 | 14.擀平 |
 | 15.用饼干模切出图形 |
 | 16.摆入烤盘 |
 | 17.放入烤箱，中层，上下火180度，烤约10-15分钟， |
 | 18.边缘略上色，出炉 |
【奶牛饼干做法小贴士】
| 小贴士可可面团揪成小颗粒，不宜太大，否则不能形成点状奶牛花纹。 饼干形状可以随自己喜好任意变化。 这样制作做出来的饼干只有单面图案。 |
