糯米猪肉丸子,糯米猪肉丸子的做法 - 阳康菜谱网糯米猪肉丸子做法大全

昨天做了糯米藕剩下了好多糯米，为了不让老公看着这些米难受，我又翻看了关于糯米的吃法，选中了这款糯米猪肉丸子，关键是俺比较爱吃肉还有粘性的食物，这款美食再适合不过了。糯米有利于养血止血，温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。

【食材与调料】

【主料】猪肉馅250g，鸡蛋1个

【辅料】豌豆适量，枸杞适量，糯米适量，葱适量，姜适量，胡椒粉适量，玉米淀粉适量，生抽适量，蚝油适量，香油适量，盐适量，十三香适量

【制作步骤】

	1.准备好材料。
	2.将糯米淘洗干净，浸泡4小时备用。这样可以让糯米蒸后更糯。
	3. 然后将糯米沥干水分放入碗中备用。
	4.把姜和葱剁成末。
	5.猪肉加入葱、姜、鸡蛋、胡椒粉、玉米淀粉、十三香，用筷子顺着一个方向用力搅打上劲，搅拌均匀即可。
	6.再加入蚝油、生抽、盐顺着一个方向用力搅拌。
	7.最后加入香油还是顺着一个方向搅拌。
	8.盘子刷上一层薄薄的香油，防粘。
	9.取适量的肉，捏成5厘米肉团。将肉团在糯米中滚一下，沾满糯米粒。放到涂油的盘子里面。
	10.丸子顶上放上豌豆和枸杞做装饰。
	11.锅内放水，大火烧开，蒸15分钟即可。
	12.糯米猪肉丸子隆重出锅了。
	13.咬一口糯米软嫩，猪肉馅鲜香，太好吃了！
	14.亲们快来尝一尝吧！