| 蒸糯米肉丸子我不记得是哪的小吃，但我在茶餐厅经常有看到， 也爱点来吃，喜欢它的原汁原味， 外表是用糯米包裹着，软软糯糯的，里面鲜嫩，汁多，美味~~~~~~~~~~~~对于不爱吃肉的朋友，这道菜都是无法抗拒的 |
【食材与调料】
【主料】糯米4个 |
| 【辅料】葱花少许，玉米淀粉1勺，油少许，盐少许，生抽1小勺，蚝油1小勺 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所需材料 |
 | 2.糯米用水浸泡2小时以上，泡开 |
 | 3.香菇洗净后剁碎 |
 | 4.胡萝卜跟葱花也同样切碎 |
 | 5.剁碎的香菇、胡萝卜、葱花跟肉沫混合在一起拌匀 |
 | 6.加入适量的生抽、耗油、油以及盐拌匀，调味 |
 | 7.再加入一勺玉米淀粉拌匀 |
 | 8.取适量的肉沫揉成肉球 |
 | 9.然后裹上一层泡开的糯米 |
 | 10.一次将做好的糯米肉丸放入蒸盘内 |
 | 11.大火蒸20分钟即可 |
 | 12.出锅后加上枸杞，葱花点缀 |
 | 13.成品欣赏 |
【糯米蒸肉丸做法小贴士】
| 小贴士1：肉丸不需要弄得太大个，否则不易蒸熟 |
