| 现在藕开始慢慢上市了，买几段回家，做糯米塞藕，是不错的小点心哦，可以当饭后的甜点。 |
【食材与调料】
| 【主料】藕500g |
| 【辅料】糯米适量，食用碱10g，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.新鲜的藕，洗干净。 |
 | 2.用水泡发过的糯米。 |
 | 3.取一段藕，切去上盖。 |
 | 4.将糯米塞进藕的洞洞里。 |
 | 5.切去的那个盖子也要塞糯米。 |
 | 6.糯米塞好，塞严实。把盖子和下半段合起来。 |
 | 7.用一根竹签，从盖子上往下插入，用刀柄拍进去。 |
 | 8.这样原来分开的两半，就紧紧地结合在一起了，看上去像是一整段。 |
 | 9.把塞好拼好的藕放进电压力锅。 |
 | 10.压力锅里放适量水，基本没过藕，再加入约10克的食用碱。 |
 | 11.电压力锅大火煮上约20分钟左右。 |
 | 12.煮好的糯米塞藕有些发黑的。冷却后，拔掉竹签，切成小片，蘸些白糖即可食用。 |
【糯米塞藕做法小贴士】
| 糯米塞藕一定要塞严实了，否则太松，口感不好。 |
