| 在老家蒸蛋都是放一点盐、油、白糖。我可以只吃蒸蛋拌饭吃，好喜欢，像豆腐花一样的鸡蛋。今儿蒸鸡蛋，家里有牛奶，放了牛奶，更香更甜了。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋1个，牛奶200ml |
| 【辅料】柠檬汁少许，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料：鸡蛋、纯牛奶、柠檬。 |
 | 2.鸡蛋打散。 |
 | 3.加入牛奶搅拌均匀，差不多是牛奶：鸡蛋是3:1的比例。 |
 | 4.挤几滴柠檬汁，再加适量的糖。 |
 | 5.锅里放水，放好架子，把碗放进去。 |
 | 6.盖上盖子，开大火蒸。 |
 | 7.蒸10分钟，鸡蛋凝结即可。 |
 | 8.出锅，又香又甜，还有淡淡的柠檬香。 |
【柠檬奶香蒸蛋做法小贴士】
| 小贴士蒸的时候用勺子试试凝固了即可，夏天放凉后放冰箱里吃风味更佳。 |
