糯米南瓜糕,糯米南瓜糕的做法 - 阳康菜谱网糯米南瓜糕做法大全

当南瓜遇上糯米，会是怎样的风味呢？香糯的口感，可爱的外形，丰富的营养，就是孩子们的最爱，无论是作早茶还是饭后餐点都非常合适！妈妈们快学做起来吧！

【食材与调料】

【主料】南瓜250g

【辅料】糯米粉150g，玉米淀粉40g，绵白糖50g，豆沙馅120g，蔓越莓干少许

【制作步骤】

	1.南瓜去皮切小块。
	2.蒸烤箱选择“纯蒸功能”，115度15分钟，将南瓜蒸熟，用筷子可戳破。
	3.捣泥器将蒸熟的南瓜捣碎成泥状，水分太多的话可撇去一些汁水。
	4.依次倒入白糖、糯米粉、玉米淀粉。
	5.用手和成团，面团光滑，不粘手即可。
	6.将面团搓成长条状，用刮刀均分成12份。
	7.分好的面团撒上少许玉米淀粉。
	8.豆沙馅分成12份，每份10克。
	9.取一份面团，在手中揉圆。
	10.再用手压扁，放入一份豆沙馅。
	11.从四周收口。
	12.捏紧收口处，再揉圆。
	13.烤盘铺油纸，揉好的面团均匀摆放。
	14.用食指在面团顶部轻轻按压出指印。
	15.再用牙签在面团四周按压出类似南瓜的纹路出来。
	16.取少许蔓越莓干，一切为二成细条状。
	17.放在南瓜顶部按压出来的指印处，很像南瓜梗。
	18.蒸烤箱选择“纯蒸功能”，115度10分钟。
	19.程序结束，取出后稍晾凉就可容易的取下来装盘了。