| 这个可爱的风烧果子我早就想做了，一直没时间做。今天不上班，就在家里做了。我家的炼奶只有80克了，我略加了一点水进去，可能就是这个原因导致这个风烧果子整形的时候特别粘手，后来加入了粉才得以做成功的。水的份量我也没有过称，下次一定不能私自改导师的方子哦。这个是我第一次做的，但适形不是很好看哦，感觉还蛮好的哦。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉150g，炼乳80g |
| 【辅料】鸡蛋黄1个，泡打粉2克，红豆沙适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备所需要的材料。 |
 | 2.鸡蛋黄打入炼奶中混匀。 |
 | 3.泡打粉和低粉混合后过筛到炼奶中。 |
 | 4.搅拌匀后盖上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟（因加了水所以特别稀，导致后来很粘手） |
 | 5.揉成粉条称大约202克。 |
 | 6.分成10个等份。 |
 | 7.揉圆后，直接用手压扁后包入馅料。 |
 | 8.收口。 |
 | 9.揉出小鸡的形状。 |
 | 10.揉成椭圆形，并剪出兔子的耳朵。 |
 | 11.揉成椭圆，用剪刀剪出刺猬的刺。 |
 | 12.把剩出的圆子，做出自己喜欢的形状，比如：小猫、小维尼。 |
 | 13.烤箱预热10分钟，160度烤30分钟，转200度烤10分钟。 |
 | 14.表面上色后可出炉，晾凉。 |
 | 15.巧克力隔热水化开。 |
 | 16.用牙签沾巧克力画出小维尼的表情。 |
 | 17.画上小刺猬的眼睛。 |
 | 18.可爱的小猫。逐一逐一将所有的小动物画上表情。 |
 | 19.来个大集合。 |
【和风烧果子做法小贴士】
| 小贴士因我家的是小烧箱，烤箱的温度和时间根据自家烤箱的牌气调节的。小动物身上的花纹可以在烤之前画上，这样就不会掉色了，烤之后画了一碰就会掉了，搞得花花的。 |
