和风烧果子,和风烧果子的做法 - 阳康菜谱网和风烧果子做法大全

这个可爱的风烧果子我早就想做了，一直没时间做。今天不上班，就在家里做了。我家的炼奶只有80克了，我略加了一点水进去，可能就是这个原因导致这个风烧果子整形的时候特别粘手，后来加入了粉才得以做成功的。水的份量我也没有过称，下次一定不能私自改导师的方子哦。这个是我第一次做的，但适形不是很好看哦，感觉还蛮好的哦。

【食材与调料】

【主料】低筋面粉150g，炼乳80g

【辅料】鸡蛋黄1个，泡打粉2克，红豆沙适量

【制作步骤】

	1.准备所需要的材料。
	2.鸡蛋黄打入炼奶中混匀。
	3.泡打粉和低粉混合后过筛到炼奶中。
	4.搅拌匀后盖上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟（因加了水所以特别稀，导致后来很粘手）
	5.揉成粉条称大约202克。
	6.分成10个等份。
	7.揉圆后，直接用手压扁后包入馅料。
	8.收口。
	9.揉出小鸡的形状。
	10.揉成椭圆形，并剪出兔子的耳朵。
	11.揉成椭圆，用剪刀剪出刺猬的刺。
	12.把剩出的圆子，做出自己喜欢的形状，比如：小猫、小维尼。
	13.烤箱预热10分钟，160度烤30分钟，转200度烤10分钟。
	14.表面上色后可出炉，晾凉。
	15.巧克力隔热水化开。
	16.用牙签沾巧克力画出小维尼的表情。
	17.画上小刺猬的眼睛。
	18.可爱的小猫。逐一逐一将所有的小动物画上表情。
	19.来个大集合。