奶酪馅料面包

面包好吃,但做起来太麻 烦了,又不出量,可有时又就是喜欢去折腾,这次又创新做了一款奶酪包,然后做披萨时多了一些馅料就一起包入了,味道棒棒哒。

【食材与调料】

【主料】高筋面粉200g,大孔奶酪30g
【辅料】黄油10g,盐3g,糖30g,牛奶100g,蛋液适量,酵母4g

【制作步骤】
奶酪馅料面包 1.除黄油外所有材料和成团,加软化黄油揉出膜,温暖处发二倍大
奶酪馅料面包 2.用手戳一下
奶酪馅料面包 3.撕开有蜂窝状
奶酪馅料面包 4.排气,分剂搓圆,醒20分,准备好大孔奶酪和馅料
奶酪馅料面包 5.取一个擀长
奶酪馅料面包 6.包入馅料
奶酪馅料面包 7.卷起来
奶酪馅料面包 8.铺在烤盘上
奶酪馅料面包 9.表面刷蛋液挤上色拉
奶酪馅料面包 10.入烤箱烤150度35分
奶酪馅料面包 11.装盘拍片
奶酪馅料面包 12.掰开一个看看,组织杠杠的,味道棒棒的

【奶酪馅料面包做法小贴士】
小贴士1、除黄油外材料和成团,加软化黄油至出膜,发二倍大
2、排气、分剂、整形,二次发,刷蛋液
3、烤150度35分即可

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