| 气温下降，明显的，有些冷了。这个时候，奶酪培根面包，这样货真价实的东东就大受欢迎啦！ |
【食材与调料】
| 【主料】高粉200g，牛奶82ml，淡奶油50g，鸡蛋30g，糖10g，酵母2g，黄油20g |
| 【辅料】油适量，培根6片，奶酪片适量 |
【制作步骤】
 | 1.培根放锅中，煎至出油，沥干。 |
 | 2.黄油之外的所有材料揉匀成团至稍具延展性，加入黄油后揉至可拉出薄膜。放入容器盖保鲜膜发酵至2.5倍大。 |
 | 3.取出排气分成三等份，滚圆松弛20分钟。 |
 | 4.取一块面团，擀成长度和培根差不多，宽十几厘米的长方形。 |
 | 5.放上奶酪片，再铺上两片培根，卷起。 |
 | 6.中间一切为二，立起。 |
 | 7.放入抹过黄油的模具。最后发酵至两倍大。 |
 | 8.表面刷蛋液，烤箱预热180度，中层，上下火，25分钟。 |
【奶酪培根卷做法小贴士】
| 模具可以自行选择，方的长的都可。 |
