宝宝长到一定时候,就要添加辅食了,初期可以是比较细腻的糊状粥羹,到了9个月后,就要适当的锻炼宝宝咀嚼和吞咽的功能,这时候的辅食就要有些变化了。除了传统的小包子小饺子,还可以把高营养的食材变化一下做法,比如今天的南极磷虾海苔肉卷,其中用的南极磷虾肉非常的鲜美,在南极水域捕捞上来之后,就在船上严格的无菌环境下机器脱壳,从而得到最纯净无污染的南极磷虾肉,不含杂质和激素,肉质鲜嫩香甜。 |
【食材与调料】
【主料】 南极磷虾肉 50克 鸡胸肉 150克 鸡蛋 2个 【辅料】 海苔1张淀粉3克精盐2克香油1ml |
【制作步骤】
1 准备食材 | |
2 南极磷虾自然解冻 | |
3 鸡胸肉剁成细腻的肉末 | |
4 鸡蛋打开,其中一个碗里放一个蛋清、另一个碗里放一个整鸡蛋、一会蛋黄 | |
5 把南极磷虾肉和鸡肉泥放在一起 | |
6 倒入蛋清,放入少量的盐、香油调味 | |
7 鸡蛋打散,蛋液中加入淀粉水 | |
8 平底锅烧热,倒入适量蛋液摊成薄蛋饼,翻面再适当加热一下 | |
9 蛋饼切去四边,大致和海苔一样 | |
10 海苔放在蛋饼上,然后再抹上肉馅儿 | |
11 卷好,放在盘子中覆盖上保鲜膜,蒸锅上汽蒸10分钟 | |
12 迷你小巧的南极磷虾海苔肉卷,口感细腻、鲜香美味 |
【南极磷虾海苔肉卷做法小贴士】