| 囡囡真的很嘴刁。而且很喜欢吃甜的东西呢。为了让她吃，为了让她吃得健康。作为妈妈的我，当然也想想办法，做出一些她喜欢，而且能吸引她的食物啦。今天，我又想出了这个南瓜银耳羹。清甜，爽脆。如果我吃的话，感觉得雪藏后吃再可口呢。夏天，冰冻的甜水，爽口开胃呢。不过，小朋友吃，就不建议放入冰箱再吃啦。这个南瓜银耳羹囡囡一定喜欢吃的呢。***银耳的营养价值***银耳，又称白木耳，是一种生长于枯木上的胶质真菌，因其色白如银，故名银耳。由于银耳所含的营养全面，且有一定的药用价值，历来与人参、鹿茸同具显赫声誉，被人们称为“山珍”、“菌中明珠”。银耳有“强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神”之功。作为营养滋补品，它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者，还具有扶正强壮作用，并常用于治疗老年慢性气管炎等病症，对高血压、血管硬化患者，尤为适宜。近年来的医学研究还证明，从银耳中分离出来的多种糖类物质，对恶性肿瘤也有明显的抑制作用。常服银耳汤，还可起到嫩肤美容的效果。 |
【食材与调料】
| 【主料】南瓜100g |
| 【辅料】冰糖30g，银耳1/4朵 |
【制作步骤】
 | 1.银耳1/4朵。 |
 | 2.南瓜去皮，洗净，切成丝条。 |
 | 3.清水将银耳泡软后，再切碎。 |
 | 4.将银耳倒入煲里。 |
 | 5.煲里注入适量清水。 |
 | 6.再将南瓜丝条倒入。 |
 | 7.煲至南瓜烂（大概35-40分钟），加入冰糖，待糖融化可以熄火。 |
 | 8.装碗就可以享用啦。 |
【南瓜银耳羹做法小贴士】
| 1.银耳尽可能切碎一点。 2.南瓜也尽可能切幼细一点。 |
