南瓜手工汤面

自手做的手赶面,味道很好,筋道也不错。用南瓜泥和的面,虽然软一点,但是更有食欲。

【食材与调料】

【主料】面粉200g,南瓜泥100g
【辅料】油适量,盐适量,水适量

【制作步骤】
南瓜手工汤面 1.南瓜蒸熟,压成泥,冷却
南瓜手工汤面 2.加入面粉,食盐,和成雪花状
南瓜手工汤面 3.和成光滑的面团,放冰箱冷藏一晚上。
南瓜手工汤面 4.第二天早上,取出面团,赶平至薄
南瓜手工汤面 5.橡皮刀,划成一条条
南瓜手工汤面 6.下入煮沸的开水中。
南瓜手工汤面 7.丢入青菜
南瓜手工汤面 8.滴入香油,食盐,胡椒粉,搅拌均匀开吃。

【南瓜手工汤面做法小贴士】
小贴士面团冷藏一晚上后,更容易整形面。

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