| 我家夏日最家常一道祛暑健胃汤羹。这道家常汤是我从小吃到大的，小时候每到夏日，老爸都会熬上一大锅，冷凉之后搭配咸菜，几乎人人都能喝上两大碗，祛暑去火，又能保健肠胃，喝着非常的舒服。绿豆是夏日清署佳品，家家必备。而且绿豆中的多种维生素、钙、磷、铁等矿物质都比粳米多。因此，它不但具有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值，有“济世之良谷”的说法。南瓜夏日常见蔬菜，南瓜对于高血压，糖尿病，肝脏功能都有很好的食疗效果，是非常健康地保健蔬菜之一。夏日多喝一些面汤，既能保护肠胃，又能补充人体流失的津液，这款家常汤，是夏日很好的祛暑清火，解毒健胃的食疗佳品。 |
【食材与调料】
【主料】绿豆50g，南瓜100g，面粉50g |
| 【辅料】盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有的食材。 |
 | 2.绿豆洗净放入电饭锅加入清水煮至。 |
 | 3.南瓜去皮切块。 |
 | 4.绿豆熟了加入南瓜继续煮至。 |
 | 5.面粉加入清水调成小小的面絮。 |
 | 6.南瓜熟了再加入面疙瘩搅拌。 |
 | 7.继续煮至508分钟后，加少许盐搅拌即好。 |
【南瓜绿豆面疙瘩做法小贴士】
| 小贴士面疙瘩不要很大，小小的最好，面粉也不用很多，这样煮出来的面疙瘩细小口感好，因为可以冷凉后再喝，面疙瘩多了容易涨发汤汁变稠影响口感。 盐要很少，汤有少许淡淡的盐味就好，如果不喜欢也可以不加。 |
