南瓜鸡蛋丸子,南瓜鸡蛋丸子的做法 - 阳康菜谱网南瓜鸡蛋丸子做法大全

消灭家里的南瓜，前两天做了南瓜饼，昨天又做了这个南瓜素丸子，很受老爸欢迎，说软软的，特别的好吃。嘿嘿，得到老爷子的肯定不是一件容易的事，俺要再接再励。继续努力，做出多更好吃的东东！

【食材与调料】

【主料】南瓜300g，鸡蛋1个，面粉200g

【辅料】油适量，盐适量，味精适量，葱适量，小苏达适量

【制作步骤】

	1.南瓜，面粉，鸡蛋，葱准备好。
	2.南瓜去皮擦成丝，鸡蛋打散，葱切成茉，加盐，味精，搅拌均匀。
	3.加入适量的面粉和水，小苏达继续搅拌。
	4.最后面粉糊是这样子滴，不要太稀了，也不要太干了。然后将面糊醒上半个小时左右。
	5.起锅，放宽油，油六七分热时，放入挤好的丸子（左手握住面团，右手拿一个匙，从左手虎口处挤出一个圆团，右手顺势用匙刮出即成丸子了。）入锅炸。炸到丸子全漂在油面上，金黄色即可，捞出。
	6.第一遍炸好的丸子。
	7.油锅热后，再放入丸子复炸一下，速度要快，上色即捞出。控干油份，装盘。