【食材与调料】
【主料】五花肉300g，南瓜200g |
| 【辅料】蒸肉料适量，酱油5ml，油适量，生姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.五花肉洗净，切块 |
 | 2.放入冷冻室冷冻半小时 |
 | 3.切成薄厚均匀的片，约0.5 cm厚3cm宽 |
 | 4.切好的肉片放入大碗中，加入生姜 |
 | 5.调入酱油 |
 | 6.放入适量食用油 |
 | 7.放入蒸肉米粉 |
 | 8.拌匀腌制十分钟，等待的时间我们来切南瓜 |
 | 9.南瓜切大片，铺在盘子里。隔壁阿姨给的南瓜，自家种的又面又甜才让我想用南瓜铺底。豆友们也可以选择土豆，地瓜，藕丁同样可以。 |
 | 10.腌制好的肉片摆盘 |
 | 11.码好的粉蒸肉。还有一种码盘的方法是用碗蒸，把肉放在碗底，铺底用的材料在上面，出锅后用盘子盖在碗上面倒扣过来，比这样上桌要高大上一些！ |
 | 12.上锅蒸40分钟。大火开锅后转中火。 |
 | 13.南瓜被我们抢光之后才发现我的菜谱少一张成品图，哭！ |
【南瓜粉蒸肉做法小贴士】
| 小贴士1.刀功不好的，可以把五花肉放在冰箱里冻一下更好切 2.没有蒸肉米粉的可以用大米粉加盐，胡椒粉代替。大米粉不能磨得太细了。 |
