奶茶土司

老公买了一堆一楠奶茶,非让我给他做面包。最近实在是太忙了,所以就用面包机做了一个。这个是我用面包机烤的第二个面包。第一个是刚买面包机那会儿。那个真的是超失败啊。这个时隔多年的第二次面包机烤的面包比上次的成功不知多少倍。所以经验是慢慢积累的。即使是面包机也可以烤出非常松软的面包。一改我对面包机的偏见。哈哈。

【食材与调料】

【主料】面包粉350g,即发干酵母4g,绵白糖45g,盐4g,鸡蛋液37g,奶茶40g,鲜牛奶200g
【辅料】黄油35g

【制作步骤】
奶茶土司 1.将所有主料混合放入面包机启动揉面程序一次。
奶茶土司 2.加入黄油,再启动揉面程序一次。
奶茶土司 3.揉至出膜。
奶茶土司 4.发酵至2倍大。
奶茶土司 5.取出排气滚圆。
奶茶土司 6.分割成3等分,滚圆。
奶茶土司 7.室温盖保鲜膜醒发15分钟。
奶茶土司 8.一次擀卷。
奶茶土司 9.放入面包机的面包桶。
奶茶土司 10.同理做好全部。
奶茶土司 11.发酵至2倍大。
奶茶土司 12.启动烤面包程序等着就行了。

【奶茶土司做法小贴士】
小贴士面包机功率比较小,按照程序揉一次不够用,所以一般我都启动2次揉面程序。

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