这不是在我家包的粽子。端午节之前,去邻居家学艺。邻居教我的,邻居说,我也是半斤八两怎么教你。我说你再怎么半斤八两也比我强,再说你都包两年了,比我强多了。呵呵,这就是学艺那天包的粽子。味道不错,只是煮的不太糯,可能煮的时间有点短。 |
【食材与调料】
【主料】糯米600g |
【辅料】白糖3勺,蜜枣适量,芦苇叶适量 |
【制作步骤】
1.糯米浸泡一晚,沥水备用。 | |
2.芦苇叶洗净,开锅煮一分钟,用凉水冲洗干净。 | |
3.糯米加三勺白糖拌匀。 | |
4.把芦苇叶折成漏斗形,放在底部一颗蜜枣。 | |
5.填入糯米。 | |
6.再放一颗枣。 | |
7.再添一勺糯米。 | |
8.捏住俩侧,翻下上边的叶子裹上。 | |
9.用棉线缠上。 | |
10.把包好的粽子放到锅里,锅里要加足够的水。大火煮开,中火1小时(我们煮了40分钟,不够糯)。ok! |
【蜜枣糯米粽做法小贴士】
1.芦苇叶煮一下,不易开裂。 2.锅里要加足够的水,以防烧干。 |