| 剩米粥的好去处，煎成蛋饼做为早餐很不错哟！ |
【食材与调料】
【主料】大米粥100g |
| 【辅料】花生油15ml，盐少量，洋葱100g，胡萝卜20g，杏鲍菇50g，虾皮15g，葱10g |
【制作步骤】
 | 1.准备食材：将胡萝卜、洋葱、杏鲍菇切成碎丁 |
 | 2.热锅放油 |
 | 3.放入杏鲍菇和无盐虾皮 |
 | 4.煸炒 |
 | 5.炒至颜色泛黄 |
 | 6.将洋葱、胡萝卜、葱末、鸡蛋放一起 |
 | 7.放入炒好的杏鲍菇和虾皮 |
 | 8.放入米粥 |
 | 9.搅匀后加入少许盐 |
 | 10.拌匀 |
 | 11.加入适量面粉 |
 | 12.和成稀点的面糊 |
 | 13.平底锅中放入油，心形煎蛋圈放入锅中，将面糊舀入一勺，定型后拿出煎蛋圈，做另一个 |
 | 14.煎至一面金黄时翻面煎另一面即可 |
【米粥鸡蛋饼做法小贴士】
| 小贴士面粉要一点点加入，面糊要稀一些 |
