| 前两天逛超市看到有烤鳗鱼，就买了一份回家。本来想着直接吃了，后来翻冰箱看有些剩饭，就把它俩组合了，别说！味道还真不错！我老公夜里看世界杯，饿了就把它都吃光了。 |
【食材与调料】
【主料】烤鳗鱼1片，烤海苔半张，剩米饭1碗 |
| 【辅料】寿司醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.剩米饭放入适量的寿司醋搅拌均匀，然后盖上盖子静置30分钟以上。 |
 | 2.把卷寿司用的海苔片切成细条状。 |
 | 3.鳗鱼切成大小相同的条状。 |
 | 4.手要先沾水，以免米饭沾手。用手取一小块米饭，放在左手上，大概10克左右的重量（没有具体称量），手指全部攥起。 |
 | 5.将鳗鱼条放在攥好的米饭上。 |
 | 6.然后用海苔将它俩包好。 |
 | 7.将鳗鱼多出来的汤汁刷在表面即可。 |
【鳗鱼寿司做法小贴士】
| 小贴士幸福的眼泪小小啰嗦： 寿司饭的具体做法可参见以前的菜谱http://www.haodou.com/recipe/351497 |
