| 改良版的蚂蚁上树……其实吧 就是前面那道＂金针菇粉丝蒸虾仁＂剩下的食材 加了点肉末 凑和着一起炒了，不然 切下来的后半段金针菇不就浪费了嘛…………哈哈！名字有点长，不喜欢你可以再取一个好听的……真是服了自己了，一把金针菇 做了 培根卷，又做了蒸虾仁，现在还做了一份 蚂蚁上树…哈哈！反正金针菇多吃一点 也不错，金针菇含的维生素A 可缓解眼疲劳，预防干眼病和夜盲症的发生，还能保护皮肤，促进生长发育呢……适合天天玩手机的我…… |
【食材与调料】
【主料】金针菇适量，粉丝适量，肉末适量，红椒半个，香葱适量 |
| 【辅料】油适量，盐适量，老抽适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.肉末加入一点料酒，一点盐，腌制 备用 |
 | 2.粉丝用热水泡一下 |
 | 3.葱杆子下锅爆香 |
 | 4.肉末下锅翻炒 |
 | 5.炒至肉末变色后，加入适量老抽翻炒 |
 | 6.粉丝下锅，金针菇下锅 |
 | 7.金针菇下锅后，可以 加入少许清水，然后放入适量的盐，红椒和胡萝卜下锅，然后 翻炒个2-3分钟 就可以出锅了 |
【蚂蚁上树做法小贴士】
| 小贴士1、粉丝用开水泡一下 会更软哦……2、肉末用料酒腌制一下 去腥哦…… |
