165度,中层,约20分钟,表面金黄即可 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉115克, |
【辅料】鸡蛋液15ml,,黄油75克,,糖粉60克,,蔓越莓干35克 |
【制作步骤】
1..黄油软化,加入糖粉,搅拌均匀不打发(图1) 2.加入一大勺鸡蛋液,搅拌均匀(图2) 3.如果蔓越莓个头比较大,就切碎,也别太碎(图3) 4.把蔓越莓倒入黄油混合物中(图4) | 2.5.筛入低筋面粉,搅拌均匀(图5) 6.揉成面团,用手或者工具整成长方形的条状(图6) 7.用保鲜膜或者保鲜袋裹住,放进冰箱冷冻1小时左右(图7) | 3.8.冻硬的长方形面团切成约0.7cm的厚片,切好的放入烤盘,烤盘垫锡纸或者油纸(图8) 9.放进预热好的烤箱165度,20分钟左右,表面金黄即可。 |
【蔓越莓方圆饼干做法小贴士】