| 因为蛋黄用作它用，剩了点蛋清，做了这道菜，确实是很家常的一道菜，没有什么特别的。 |
【食材与调料】
| 【主料】黄瓜1根，鸡蛋清3个，五花肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，木耳适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料 |
 | 2.黄瓜削皮后切片，木耳泡发，鸡蛋用盐、料酒腌制30分钟 |
 | 3.热锅冷油，倒入鸡蛋清翻炒 |
 | 4.炒制过程中将鸡蛋绞碎 |
 | 5.国内留底油，葱花爆香 |
 | 6.加入肉片炒至变色，加入少量酱油 |
 | 7.加入木耳翻炒均匀 |
 | 8.加入黄瓜翻炒，加适量盐调味 |
 | 9.加入蛋清翻炒均匀 |
 | 10.出锅 |
【木须肉做法小贴士】
| 木须肉不需要太重的口味，按个人口味添加即可。 |
