| 我喜欢菜饼，因为它曾经是我成长过程中的“美味和佳肴”。经济计划年代粮食不够吃，母亲经常用各种疏菜来做各式各样的饼。让单调的粗粮和菜来变换着替代主食，在艰苦的日子里也让我们快乐进餐。至今在我的生活记忆里仍然保留着这样的“美味佳肴”。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，小油菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.一把油菜 切碎 一个鸡蛋 适量盐 一起加入 搅合成面糊状 |
 | 2.缓慢的加入适量的水 免得面会起球 搅合不开 |
 | 3.不喜欢吃油腻 锅内不放油 小火倒入面糊 摊成薄饼 |
 | 4.饼变色翻面 |
 | 5.卷起即可 |
【美味油菜饼做法小贴士】
| 火要小 面糊不要太浠 |
