美味鸡蛋饺

今天我做的这道,美味鸡蛋饺是由,韭菜、虾仁、鸡蛋合成的一道菜,非常适合正在长身体的小朋友食用,作为家常菜也是不错的!

【食材与调料】

【主料】韭菜半碗
【辅料】盐适量,鸡粉少量,食用油适量

【制作步骤】
美味鸡蛋饺 1.韭菜洗净,切成末。五花肉洗净切成丁,肥瘦分开。虾仁用刀切一下,清水洗净备用。
美味鸡蛋饺 2.一个盘中打入4个鸡蛋,用筷子搅拌均匀,备用。
美味鸡蛋饺 3.锅中加少量油,倒入肥肉丁,小火炒出油。
美味鸡蛋饺 4.炸出油后,倒入洗好的虾仁,小火炒至变色。
美味鸡蛋饺 5.这时候,再加入切好的瘦肉丁,小火炒至变色。
美味鸡蛋饺 6.倒入切好的韭菜末,用锅铲翻炒均匀,中火炒两分钟。
美味鸡蛋饺 7.这时加入适量的盐和鸡粉,用锅产翻炒均匀。
美味鸡蛋饺 8.炒好的韭菜盛起备用,倒掉多余的水分。
美味鸡蛋饺 9.锅中加入适量的食用油,用勺子打一勺蛋液,倒入锅底,快成饺皮大小时,用勺子打一点馅料放在蛋液中间,用锅产对折成“饺子”状,小火煎至两面金黄,就可以了!
美味鸡蛋饺 10.依次煎好,装盘就可以享用了。
美味鸡蛋饺 11.荤素搭配,适合全家食用。
美味鸡蛋饺 12.成品图。

【美味鸡蛋饺做法小贴士】
小贴士韭菜炒好之后,倒掉锅底的水分,方便煎。

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黄晓明 黄晓明
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