美味的玫瑰元宵,美味的玫瑰元宵的做法 - 阳康菜谱网美味的玫瑰元宵做法大全

元宵是正月十五必备的美食，以前都是在超市购买，但是超市的口味无非就是那几种，而且近几年很少见到玫瑰口味的元宵了，自己在家制作简单易行，大家快快试试吧！

【食材与调料】

【主料】糯米粉300g

【辅料】核桃，瓜子，葡萄干，玫瑰红糖，白糖适量，依糯米粉而定

【制作步骤】

	1.磨粉取糯米大约300g，提前浸泡几个小时，浸泡的目的是让糯米更容易打细，浸泡之后把水沥干，将糯米放入料理机打碎成粉，放入保鲜盒待用；
2.馅料1 依糯米粉的量，准备食材，核桃仁若干，瓜子若干，葡萄干若干，玫瑰若干，白糖适量，我的玫瑰是之前与红糖一起做成玫瑰红糖的，可以直接取来用，因而白糖可以少放，这个可以根据个人口味添加；
	3.馅料2 将果仁放入料理机打碎，将馅料倒入碗中，加入玫瑰红糖和白糖，量依个人口味而定，搅拌均匀，然后搓成图中的圆球，放入冰箱冷冻，使之变硬定型；
	4.食材都准备完毕，准备一碗清水待用，先取三个圆球形馅料放入笊篱中，略沾清水，立即倒入盛有糯米粉的容器中，注意此时糯米粉不用全加进来，能没过馅料的一半即可，太多了不容易滚动，滚动馅料，令其均匀粘上干粉；
	5.上述滚馅的重复四到五次，元宵基本制作完成，将剩余的馅料均按此操作，元宵制作完毕；
	6.在锅中加入清水，烧开，加入元宵，待元宵煮熟捞出，一碗美美的元宵出炉了。