【食材与调料】
【主料】大虾10个 |
【辅料】面粉200g,盐2g,鸡精1g,胡椒粉2g,黄油2g,植物油1000g |
【制作步骤】
1.河虾去头,挑去虾线, | |
2.虾放入碗中加入盐鸡精料酒胡椒粉,淀粉淹20分钟, | |
3.黄油隔热水融化, | |
4.1汤勺面粉加黄油和1克植物油和成面絮, | |
5.用面条机轧成条,或者用面杖擀成面条, | |
6.把面条缠在虾身上, | |
7.锅烧热,放油烧70度下缠好的虾炸熟即可, | |
8.食用时可随意搭配椒盐,或者沾酱均可。 |
【面条大虾做法小贴士】
【主料】大虾10个 |
【辅料】面粉200g,盐2g,鸡精1g,胡椒粉2g,黄油2g,植物油1000g |
1.河虾去头,挑去虾线, | |
2.虾放入碗中加入盐鸡精料酒胡椒粉,淀粉淹20分钟, | |
3.黄油隔热水融化, | |
4.1汤勺面粉加黄油和1克植物油和成面絮, | |
5.用面条机轧成条,或者用面杖擀成面条, | |
6.把面条缠在虾身上, | |
7.锅烧热,放油烧70度下缠好的虾炸熟即可, | |
8.食用时可随意搭配椒盐,或者沾酱均可。 |