面条菜盒子饼,面条菜盒子饼的做法 - 阳康菜谱网面条菜盒子饼做法大全

面条菜营养丰富，全草及嫩茎叶入药，有润肺止咳、凉血止血功效，可治虚劳咳嗽，鼻衄、吐血等症。买到新鲜的面条菜，立马想到的，就是用来拌馅。个人不喜欢用来凉拌，感觉不像马齿笕和皇席菜，口感那么好。做馅，却是极为合适的，无论是口感还是营养。盒子饼，是山东人爱吃的和拿手的，最爱的是韭菜鸡蛋馅儿。双双做盒子饼不是很多，因为讨厌择韭菜，那个味儿。。。。洗好久都去不掉，郁闷死野菜，一定要和肉搭配，野菜能够吸收油脂，既好吃又不会腻。

【食材与调料】

【主料】清水190g，面粉300g

【辅料】面条菜适量，猪肉适量，生抽适量，胡椒粉适量，葱适量，香油适量

【制作步骤】

	1.面条菜洗净，控干水分。
	2.面条菜焯水，冲凉，挤干水分。
	3.猪肉切丁。
	4.大葱切碎，和猪肉丁混合。
	5.加入生抽、白胡椒粉、盐、鸡精、香油，搅拌均匀。
	6.挤干水分。
	7.切碎。
	8.和猪肉馅混合。
	9.搅拌均匀，成为盒子饼馅。
	10.将面团材料放入面包桶内，开启和面功能。在准备馅的时候，让他工作。
	11.面团揉好的时候。
	12.将面团取出，揉成光滑的面团。
	13.均分成小面剂，大约两个饺子面剂大小。
	14.将面剂擀成圆形饼。
	15.将馅儿放在饼上。
	16.将另一个圆饼改在上面，将边缘捏合。
	17.锁边，锁边就是一个摺，一个摺压到一起，先叠一个，然后再叠下一个，每个都复叠到一起就成了。
	18.平底锅烧热，小火，将盒子饼放入锅内，烙至金黄色。
	19.翻面，再烙另一面。