这次揉面我加进去的是牛奶,作出的面包更加地宣软了 |
【食材与调料】
【主料】面粉150g,牛奶75g,糖25g,鸡蛋20g,蜂蜜5g |
【辅料】酵母5g |
【制作步骤】
1.加入所有干性材料,酵母除外 | |
2.搅匀 | |
3.加入奶蛋 | |
4.加入蜂蜜 | |
5.酵母 | |
6.用筷子搅匀 | |
7.揉匀至光滑 | |
8.加入猪油10G揉制能拉出薄摸 | |
9.如图 |
【面团做法小贴士】
小贴士揉面要适度,否则面会粗糙。 |
这次揉面我加进去的是牛奶,作出的面包更加地宣软了 |
【主料】面粉150g,牛奶75g,糖25g,鸡蛋20g,蜂蜜5g |
【辅料】酵母5g |
1.加入所有干性材料,酵母除外 | |
2.搅匀 | |
3.加入奶蛋 | |
4.加入蜂蜜 | |
5.酵母 | |
6.用筷子搅匀 | |
7.揉匀至光滑 | |
8.加入猪油10G揉制能拉出薄摸 | |
9.如图 |
小贴士揉面要适度,否则面会粗糙。 |