| 每天早上必做的一件事：给妈妈打电话，问下儿子前晚的表现，再问下妈妈今天的行程，在哪面健身，我好给她老人家送吃的。我：妈，今天哪个方向？妈：三八方向，离你近，怎么又要给我送吃的？今天想要做什么好吃的？我：告诉你一个非常洋气的名字“美式玉米面包”，咋样，没听过吧。妈：面包？一早上做面包，时间来得及吗？上班别迟到了。我：啥呀，不是面包，只是名字里有面包的字样，等我送给你吃，你就知道什么东西了。妈：好，中午送给我吧，你真看我天天健身，然后天天给我补充营养，健身房那些阿姨要气死了，说我怎么养的这么个好姑娘。我：哈哈，她们那是嫉妒你，我对你好那不是必须做的吗，真是的。。。。。电话放下之后，就开始准备东西了。一切妥当完事，一看表，妈呀，又要迟到了，赶紧收拾包包，飞奔去车站上班。到单位打卡：7点58分，好险（我们8点上班）。最近早上做菜拍照发菜谱，已经迟到N次了。。。。不是我不敬业哈，只是好豆太吸引我了。转入正题，今天这个“妈妈菜”--美式玉米面包，里面用到了玉米面粉，把粗粮放到了西点当中，可以说是非常棒的“粗粮细做”的好办法。只是我也不太清楚为什么叫“美式玉米面包”，我猜的哈，这个美是不是代表“美丽”的意思尼。那就当是这意思吧，希望妈妈吃了之后，越来越美丽。。。。 |
【食材与调料】
| 【主料】玉米粉55g，低粉55g |
| 【辅料】油25g，牛奶80g，鸡蛋25g，糖25g，蜂蜜5g，泡打粉3g |
【制作步骤】
 | 1.准备干性材料：黄玉米粉、低粉、糖、泡打粉 |
 | 2.把干性材料混合 |
 | 3.准备湿性材料：油、牛奶、蛋液、蜂蜜 |
 | 4.把湿性材料拌匀 |
 | 5.把干性材料和湿性材料混合，拌匀 |
 | 6.倒入模具内，烤箱180度预热，上下火25分钟即可 |
【美式玉米面包做法小贴士】
| 其实这个点心最终应该属于玛芬蛋糕，可以在面糊里加任意的干果 在干性材料和湿性材料拌匀时，一定要用切拌的方法，而不能用划圈的方法。 |
