| 看到网上有人做的这个小面包时，顿时就来了兴趣，我觉得那么小个，我家宝宝想吃的时候哄她可以给一个，这样一个面包能吃很长时间呢哈哈，也觉得个头那么小挺有意思的，做出来的特别可爱呢 |
【食材与调料】
【主料】牛奶70g，高筋面粉150g |
| 【辅料】鸡蛋20g，盐1g，白砂糖30g，黄油3g，酵母2g |
【制作步骤】
 | 1.先把牛奶，鸡蛋，盐，糖放入面包机桶内。 |
 | 2.再放入面粉和酵母。 |
 | 3.放入面包机内按发面团，和面20分钟。 |
 | 4.把软化的黄油放入继续和面20分钟。 |
 | 5.放面团在机器内发酵1个小时左右，发至2.5-3倍大。 |
 | 6.发酵好的面团取出压扁排气，再揉圆盖保鲜膜松弛15分钟。 |
 | 7.然后把面团分成6克一个的小剂子，摆放烤盘内。 |
 | 8.放入烤箱内，烤箱底部放入一碗温水，发酵1小时至2倍大。 |
 | 9.取出面团刷一层蛋液。 |
 | 10.烤箱170度预热，放第二层上下火烤15分钟。 |
【迷你小面包做法小贴士】
| 小贴士面团放入烤箱发酵时，底部放入一盘水，但是烤箱不要打开。 烤箱温度过高的就把温度降一下。 |
