| 烤面包的时候忘了时间，没有注意观察颜色，导致面包有点焦焦的感觉。但是味道没有受到影响，非常松软好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】高筋面粉300g，黄油40g，牛奶150ml |
| 【辅料】油适量，盐适量，白糖适量，酵母粉5g，鸡蛋2个，山楂酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.把牛奶、鸡蛋、油、盐、白糖、面粉、酵母粉按照顺序放入面包机内，揉成面团后放入黄油继续揉面，揉至产生薄膜 |
 | 2.面团发酵至两倍大小 |
 | 3.取出发酵好的面团，分成4等份，排气后松驰10 分钟。 |
 | 4.将面团擀成长方形。 |
 | 5.面片一面涂上山楂酱，另一面均匀的划上几刀 |
 | 6.从有馅料的一面开始卷起 |
 | 7.卷好的面团进行2次发酵 |
 | 8.把面团放入预热170度的烤箱，20分钟即可。 |
【毛毛虫面包做法小贴士】
| 如果没有面包机用手工揉面一定要有耐心，开始时面团会非常粘手，当面团产生筋后就没那么粘手了。 塑料案板上揉面会比木质案板防粘一些 |
