| 牡蛎是一种高蛋白、低脂肪、容易消化且营养丰富的食品，含有丰富的甘氨酸和一种名为肝糖原的糖类物质，它们的牡蛎美味的基础。干牡蛎肉含蛋白质高达45%~57%、脂肪7%~11%、肝糖原19%~38%。此外，还含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分。其中钙含量接近牛奶，铁含量为牛奶的21倍。它是含锌最多的天然食品之一（每百克蚝肉含量高达100mg），也就是每天只吃2~3个牡蛎就能提供你全天所需的锌。。。 |
【食材与调料】
【主料】豆腐150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，香葱适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材：豆腐、牡蛎（已清洗）、香葱 |
 | 2.将豆腐撕开包装、用刀划开，待用。 |
 | 3.烧锅倒油烧热，下入豆腐翻动一下。 |
 | 4.随后，加适量的清水。 |
 | 5.煮开。 |
 | 6.接着，合入已清洗好的牡蛎翻动一下煮开。 |
 | 7.然后，加适量的生抽。 |
 | 8.加适量的盐。 |
 | 9.调味翻匀。 |
 | 10.最后，搁入香葱，即成。 |
【牡蛎煮豆腐做法小贴士】
| 小贴士随意做 |
