| 麻辣香锅内的材料主要分为肉类（海鲜类）和蔬菜类，制作之前将所有的材料清洗净。蔬菜类用沸水焯一下（洋葱除外），捞出并用漏勺压干多余水分。肉类用料酒酱油盐五香粉腌制，十分钟左右后用少量的油在锅里炒一下，炒至八分熟。然后另取新锅，用葱姜蒜爆香，下洋葱（生）炒几秒，将麻辣香锅料下锅，炒出香味，最后下入所有的材料，炒两分钟，起锅，完成！ |
【食材与调料】
【主料】葱姜蒜适量，鲜虾4-6只，鸡腿肉50g，牛肉片100g，西兰花适量，西生菜适量，洋葱适量，荷兰豆适量，藕适量，芹菜少量，茼蒿适量，金针菇适量，香菇适量，地瓜适量，午餐肉适量，腊肠适量 |
| 【辅料】海底捞麻辣香锅调味料，色拉油，料酒，生抽，盐，五香粉 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有材料：蔬菜类用水焯一下，肉类腌制后用油炒八分熟。 |
 | 2.少量油下锅，葱姜蒜及圆葱炒软，下麻辣香锅料炒出香味，下所有食材。 |
 | 3.炒两分钟后出锅！ |
【麻辣香锅做法小贴士】
