| 牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称，牛肉有滋补健身的作用。做的这盘麻辣水煮牛肉，辣辣的够味。 |
【食材与调料】
【主料】牛肉500g，莴笋200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，麻辣鲜适量，孜然粉适量，鸡精适量，辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.鲜牛肉少许 ， |
 | 2.切片， |
 | 3.再切点莴笋片和辣椒。 |
 | 4.先炒莴笋， |
 | 5.翻炒几下， |
 | 6.放清水， |
 | 7.备麻辣鲜， |
 | 8.放进麻辣鲜， |
 | 9.放点盐， |
 | 10.再放点孜然粉， |
 | 11.调入鸡精， |
 | 12.放进牛肉， |
 | 13.再放进辣椒烧开， |
 | 14.喜欢吃老一点的多煮片刻，喜欢吃嫩的少煮片刻。 |
【麻辣水煮牛肉做法小贴士】
| 小贴士喜欢吃老一点的多煮片刻，喜欢吃嫩的少煮片刻。 |
