| 豆腐含钙量非常高，而且又是家常菜，生吃熟吃都可以。非常喜欢吃麻辣豆腐，麻辣豆腐是很普通的家常菜，做法有很多种，各有各的口味，各有各的做法 。一般都少不了豆瓣酱，但是我这次做的是在饭店吃的水煮鱼赠的一袋麻辣料，做出来的豆腐很有味道很麻辣还下饭。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐500g，木耳100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，麻辣酱适量，鸡精适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆腐切成丁 |
 | 2.木耳泡好洗净 |
 | 3.锅里放水放上一点盐 |
 | 4.再把豆腐倒里焯一下 |
 | 5.葱炝锅倒麻辣酱煸炒出红油 |
 | 6.再把豆腐倒里翻炒 |
 | 7.倒木耳翻炒 |
 | 8.到一点水咕嘟倒收汁 |
 | 9.放盐和鸡精翻炒均匀关火 |
 | 10.装盘开吃 |
【麻辣豆腐做法小贴士】
| 焯豆腐时放盐是为了豆腐容易入味。 可以根据自己的口味放麻辣酱。 |
