| 朋友从塔城带来的麻辣肠送了我家很多，吃了几次味道相当棒！用麻辣味儿香肠做菜非常省事，事先我都煮好了肠子，回家做凉拌菜或炒着吃都不错。今天做了一道家常小炒——麻辣肠炒蒜薹，口味麻辣鲜香，非常开胃下饭滴。 |
【食材与调料】
【主料】麻辣肠3根，蒜薹200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生姜粉适量，鸡精适量，大葱1根，干红辣椒2个 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材； |
 | 2.蒜薹切段； |
 | 3.干红辣椒泡软，切段； |
 | 4.大葱斜切成段； |
 | 5.麻辣肠切成圆片； |
 | 6.热锅热油，将大葱和红辣椒煸香； |
 | 7.放入蒜薹，撒上盐、酱油、生姜粉调料，炒至蒜薹断生； |
 | 8.放入麻辣肠，调入鸡精炒匀即可。 |
【麻辣肠炒蒜薹做法小贴士】
| 小贴士麻辣肠煮好后，放凉再切成圆片，不宜散开。 |
