| 冰冻哒布丁比烤的布丁少了一份蛋香多了一份细腻～爱吃冻得布丁耶～烤的蛋腥味太重啦～不喜欢蛋味～不爱吃甜食的老爹都吃了好多～好好吃哦～O(∩_∩)O |
【食材与调料】
【主料】牛奶160g |
| 【辅料】水适量 |
【制作步骤】
 | 1.蛋黄打散 |
 | 2.牛奶加少许糖，微波高火半分 |
 | 3.搅拌均匀，放一旁备用，晾凉 |
 | 4.白糖放锅中小火至糖化开少许 |
 | 5.倒入热水微晃锅子是它均匀与糖融合，煮至金黄，倒入模具中，放入冰箱 |
 | 6.可加少许奶入锅，直至糖完全化开，这样更好洗锅，这是焦糖牛奶液，可放入奶茶中～焦糖奶茶～（此不在本菜谱用料中） |
 | 7.蛋黄加一滴香草精打匀（没有了不加） |
 | 8.加入晾凉牛奶搅匀 |
 | 9.入锅加热 |
 | 10.吉利丁片隔水泡软 |
 | 11.加入煮熟的蛋奶液中搅匀 |
 | 12.布丁液倒进模具中，放冰箱上层一夜 |
 | 13.凝固后用小刀围模具边划一遍 |
 | 14.倒扣入盘享用即可 |
 | 15.舀一勺吃吃看，美味哦～ |
【免烤焦糖布丁做法小贴士】
| 小贴士吉利丁要泡的很软很软否则布丁会有鱼腥味，如果还有腥味的话，就放冰箱一晚就好些了O(∩_∩)O |
