| 夏天温度高，麻汁凉面是夏天常吃的一道主食，省事方便，搭配的材料随心变化。 |
【食材与调料】
【主料】意面100g |
| 【辅料】麻汁40g，红油少许，黄瓜丝少许，熟肉丝少许，生抽适量，米醋5ml，蚝油10ml，白糖3g，鸡精少许，凉开水适量 |
【制作步骤】
 | 1.麻汁就是芝麻酱，用凉开水一点一点的调开，慢慢的加入生抽、蚝油、糖、鸡精调味 |
 | 2.加入少许的红油调匀 |
 | 3.锅中入宽水，放一勺盐，水开后放意面，开盖煮面，大火煮，煮至面条稍有一点白芯的时候捞出 |
 | 4.捞出的面团装盘里 |
 | 5.放上黄瓜丝、熟肉丝 |
 | 6.淋上调匀的麻汁，拌匀即可 |
【麻酱拌面做法小贴士】
| 小贴士麻汁要慢调，加水调匀后再加水，勿一次将调料全部放入，麻汁拌面会有点干，配一碗面条汤，边吃边喝。 |
