| 腊八节的早餐，本来煮了腊八粥，想着再煎点饼子啥的，然后早上一直睡起来晚了，还是做蛋挞快点。牛奶、奶油都是现成的，还有蜜红豆，放点味道格外丰富，吃着也不腻！ |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋2个，蛋挞酥皮15 |
| 【辅料】淡奶油100ml，纯牛奶120ml，白糖20g，蜜红豆适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所需要的材料 |
 | 2.把淡奶油+纯牛奶+白糖小火加热至白糖溶化 |
 | 3.放至温热后加入打散的鸡蛋液 |
 | 4.把所有材料搅拌均匀 |
 | 5.蛋挞酥皮内放上蜜红豆 |
 | 6.装上挞水至八分满 |
 | 7.入200度的烤箱中下层20分钟，烤至金黄即可 |
 | 8.趁热吃酥脆嫩滑 |
【蜜红豆蛋挞做法小贴士】
| 小贴士用的是成品蛋挞底，平时冷冻保存，吃的时候提前拿出来解冻。 |
