蜜红豆蛋挞

腊八节的早餐,本来煮了腊八粥,想着再煎点饼子啥的,然后早上一直睡起来晚了,还是做蛋挞快点。牛奶、奶油都是现成的,还有蜜红豆,放点味道格外丰富,吃着也不腻!

【食材与调料】

【主料】鸡蛋2个,蛋挞酥皮15
【辅料】淡奶油100ml,纯牛奶120ml,白糖20g,蜜红豆适量

【制作步骤】
蜜红豆蛋挞 1.准备好所需要的材料
蜜红豆蛋挞 2.把淡奶油+纯牛奶+白糖小火加热至白糖溶化
蜜红豆蛋挞 3.放至温热后加入打散的鸡蛋液
蜜红豆蛋挞 4.把所有材料搅拌均匀
蜜红豆蛋挞 5.蛋挞酥皮内放上蜜红豆
蜜红豆蛋挞 6.装上挞水至八分满
蜜红豆蛋挞 7.入200度的烤箱中下层20分钟,烤至金黄即可
蜜红豆蛋挞 8.趁热吃酥脆嫩滑

【蜜红豆蛋挞做法小贴士】
小贴士用的是成品蛋挞底,平时冷冻保存,吃的时候提前拿出来解冻。

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