| 西米，又叫做西谷米，在中国广东沿海地区，也叫做沙谷米、沙弧米。西米营养价值丰富，有健脾，补肺，化痰的功效，还有使皮肤恢复润泽的功能。木瓜作为水果食用的实际是番木瓜，番木瓜果皮光滑美观，果肉厚实细致、香气浓郁、甜美可口、营养丰富，素有“百益果王”之称，是岭南四大名果之一。木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁，还含有木瓜蛋白酶等。半个中等大小的木瓜足供整天所需的维生素C。这道木瓜椰汁西米露，有木瓜的香甜、椰汁的清香再加上QQ的西米...您还在等什么呢！ |
【食材与调料】
【主料】西米80g，木瓜200g，椰汁300g，冰糖适量，枸杞子适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所要的东西 |
 | 2.木瓜修皮切块备用，枸杞洗净泡软 |
 | 3.西米煮至15至20分钟有白点，关火焖5分钟。 再用清水洗净，捞出用凉水泡开 |
 | 4.椰汁倒入锅中加入枸杞、冰糖大火烧开 |
 | 5.椰汁烧开倒入沥干水的西米，这时椰奶香味十足 |
 | 6.不停的搅拌均匀预防粘锅，煮至2分钟关火 |
 | 7.椰汁西米煮熟后晾凉加入木瓜 |
【木瓜椰奶西米露做法小贴士】
