| 我想每个在厨房里忙碌的人，都希望有一个赏识自己的粉丝，而我的粉丝，就是我儿子啦，每次做了他喜欢吃的，就不停地说妈妈做的东西最好吃，还一直跟我说谢谢~今天的小面包，不同于以往单纯的甜面包，一般使用的都是甜味馅儿，我今天用了蘑菇、胡萝卜、鸡腿肉来做馅儿，圆鼓鼓的小蘑菇造型，加上肉肉馅儿，相信大多数小盆友都会喜欢哒~~ |
【食材与调料】
【主料】牛奶100g，水65g，全蛋液20g，玉米油25g，盐2g，糖30g，高筋面粉250g，低筋面粉50g，即发酵母2.5g |
| 【辅料】鸡腿肉适量，干香菇适量，胡萝卜适量，调料适量 |
【制作步骤】
 | 1.牛奶、水、玉米油、全蛋液、盐、糖、面粉、酵母依次放入面包桶揉到扩展阶段 |
 | 2.基础发酵到2倍大 |
 | 3.香菇干用温水泡软，鸡腿肉（去皮）、香菇干和胡萝卜分别切成丁 |
 | 4.加入自己喜欢的调料炒熟就ok，放凉备用 |
 | 5.发酵好的面团均分成12等份 |
 | 6.包入馅料 |
 | 7.放入模具（我使用大号12连模） |
 | 8.放入烤箱进行二次发酵，烤箱里放上一杯热水帮助发酵哦 |
 | 9.发到面团高出模具，圆鼓鼓的很可爱 |
 | 10.刷蛋液，撒芝麻 |
 | 11.放入预热好的烤箱，180度烤25分钟，中途加盖锡纸以防上色过度 |
 | 12.阳光下金闪闪的，很软所以皮皱皱的 |
 | 13.掰开看看馅儿 |
【蘑菇馅蘑菇小面包做法小贴士】
| 小贴士这个方子的面团没有用黄油而是用了玉米油，出来效果也很好，软软的，试试吧 |
