| 去年在网上看到推推乐蛋糕，心里对这种边推边吃的蛋糕很感兴趣，但儿子在外上学不在身边少了分享乐趣的人，对推推乐蛋糕的兴趣一推再推，这个月又看到朋友们玩推推乐蛋糕兴趣再次激起，于是上网买了一些推推乐回来。推推乐蛋糕更适合小孩子吃，边推边吃不脏衣服不脏手，吃不完的蛋糕还可以盖上盖子保存，真是方便极了。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉45克 |
| 【辅料】鸡蛋3个，玉米油20g，牛奶20g，细砂糖60g，奶油150g，糖粉30g，芒果1个 |
【制作步骤】
 | 1.把蛋黄和蛋白分离在两个无油无水的小盆里。 |
 | 2.蛋黄里放入20克糖、20克玉米油、20克牛奶搅拌均匀。 |
 | 3.筛入45克的低筋面粉搅拌至无干粉状态。 |
 | 4.蛋白中分三次加入40克的白糖打发，打至硬性发泡。 |
 | 5.取三分之一打发好的蛋白放入蛋黄糊中上下翻拌均匀。 |
 | 6.将拌好的蛋黄糊倒入蛋白盆里上下翻拌均匀。 |
 | 7.将拌好的面糊倒入6寸蛋糕模具里，并震两下去除气泡。 |
 | 8.把模具放入预热好的烤箱里，165度烤40分钟。烤好后蛋糕要倒扣放凉。 |
 | 9.烤好的蛋糕放凉后脱模，然后平分成三份。 |
 | 10.用推推乐模具压出蛋糕片。 |
 | 11.芒果去皮切成小块备用。 |
 | 12.150克奶油中加入30克的糖粉打发。 |
 | 13.把打发好的奶油放入裱花袋中备用。 |
 | 14.取一推推乐模具，底部铺上一片蛋糕片。 |
 | 15.蛋糕片上面挤上一层奶油。 |
 | 16.奶油上面放入芒果块，再挤上一层奶油。接着再铺上一层蛋糕片，重复一次以上铺满模具即可。 |
【芒果推推乐蛋糕做法小贴士】
| 小贴士1、蛋糕的配方是六寸圆底蛋糕。 2、烤蛋糕时，烘焙时间和温度按自家烤箱的性能调整。 3、推推乐蛋糕的水果可以按自家有的水果品种进行装饰，也可以不放水果，一层蛋糕一层奶油码起来。 |
