| 家里没有烤箱，做个芒果千层蛋糕吧！哈哈！真是很棒呢！爱吃奶油的亲们看过来啊！ |
【食材与调料】
【主料】低粉90g，纯牛奶240g，鸡蛋54g，细砂糖20g，自带甜味奶油250g，黄油15g |
| 【辅料】小芒果5g，樱桃10颗 |
【制作步骤】
 | 1.材料图，忘记了拍樱桃了！ |
 | 2.鸡蛋加入牛奶，加入细砂糖，搅拌均匀。 |
 | 3.筛入低粉，搅拌均匀。 |
 | 4.倒入隔热水融化的黄油。搅拌均匀。 |
 | 5.静置20分钟过细筛，成了更加细腻的面糊。 |
 | 6.取6寸披萨盘，倒入面糊，放到开着热水的锅中，把面糊烫熟。 |
 | 7.面糊变透明就是熟了，用漏勺把盘子捞出，放入冷水盆中。 |
 | 8.至盘子边缘不热了，用牙签在盘子边缘划一圈，即可轻松取下面皮，注意手法要轻轻的！ |
 | 9.依次做好所有的面皮，我的量正好做了10张。用保鲜膜包好，入冰箱冷藏30分钟，放凉备用。 |
 | 10.芒果去皮去核，切成小丁备用。 |
 | 11.奶油打发至不流动状态，表面有纹路，倒扣不掉下来就好了。 |
 | 12.取一张面皮，抹一层奶油，加入一层芒果块，再抹一层奶油，然后再盖上一张面皮。 |
 | 13.以此类推，可以把全部的面皮都用完，也可依个人喜好的高度叠加！注意留一张面皮放在最上面。 |
 | 14.用裱花嘴挤出奶油造型，如图，然后摆上芒果块和樱桃，就做好了！可放冰箱冷藏一晚定型，口感更好！如果急等着用！也最好放冰箱冷藏一个小时定型。 |
【芒果千层蛋糕做法小贴士】
| 小贴士我用六寸披萨盘这个量正好可以做10张！亲要注意：先把披萨盘倒入面糊，然后把盘子在放入热水锅中，拿出时用漏勺，就不会烫到了！也可以利用漏勺来回晃动，可使面糊摊的很均匀，很圆呢！这样做好的每个面皮都是同样大小的呢！掌握好倒入的量，我就是把面糊刚刚倒入可以均匀铺在披萨盘中即可，在加热之前如果有多余的面糊就倒回原来的盆中。所以每个面皮的厚度都是一样的。 |
