本人很喜欢吃芒果,之前有朋友做过这个甜品,非常喜欢,然后就学着做了~ |
【食材与调料】
【主料】糯米粉500克,粘米粉83克,芒果汁664克,芒果1.5斤 |
【辅料】白糖125克,玉米油33克,椰蓉100克 |
【制作步骤】
1.准备所有的原材料 | |
2.把糯米粉、粘米粉、白糖、玉米油放在同一个盘子里。 | |
3.慢慢加入芒果汁,然后搅拌。 | |
4.搅拌至无颗粒的面糊。 | |
5.倒到一个蒸盘上,锅里放入适量的水,烧开后把装有面糊的蒸盘放锅里蒸20分钟,中大火就可以了。 | |
6.这是蒸好的面糊,用筷子把面糊搅拌。 | |
7.准备好芒果肉。 | |
8.戴上手套就可以包了。 | |
9.根据捏的面团的大小放适量的芒果,包好后立即粘上椰蓉。 | |
10.这样好吃的甜品就做好了。 |
【芒果糯米糍做法小贴士】
小贴士如果没有玉米油可以用其他油,味道不大的油都行;此分量可以做大概70个的糯米糍;一定要戴手套包,不然会很粘手的。 |