芒果糯米糍

本人很喜欢吃芒果,之前有朋友做过这个甜品,非常喜欢,然后就学着做了~

【食材与调料】

【主料】糯米粉500克,粘米粉83克,芒果汁664克,芒果1.5斤
【辅料】白糖125克,玉米油33克,椰蓉100克

【制作步骤】
芒果糯米糍 1.准备所有的原材料
芒果糯米糍 2.把糯米粉、粘米粉、白糖、玉米油放在同一个盘子里。
芒果糯米糍 3.慢慢加入芒果汁,然后搅拌。
芒果糯米糍 4.搅拌至无颗粒的面糊。
芒果糯米糍 5.倒到一个蒸盘上,锅里放入适量的水,烧开后把装有面糊的蒸盘放锅里蒸20分钟,中大火就可以了。
芒果糯米糍 6.这是蒸好的面糊,用筷子把面糊搅拌。
芒果糯米糍 7.准备好芒果肉。
芒果糯米糍 8.戴上手套就可以包了。
芒果糯米糍 9.根据捏的面团的大小放适量的芒果,包好后立即粘上椰蓉。
芒果糯米糍 10.这样好吃的甜品就做好了。

【芒果糯米糍做法小贴士】
小贴士如果没有玉米油可以用其他油,味道不大的油都行;此分量可以做大概70个的糯米糍;一定要戴手套包,不然会很粘手的。

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