| 芒果营养丰富，食用芒果具清肠胃、防治便秘、动脉硬化、防治高血压、美化肌肤、抗癌的功效。果实除鲜食外，还可加工成蜜饯、果酱、果汁、糖水果片、盐渍品等食品，此外，芒果叶的提取物还能抑制化脓球菌、绿脓杆菌、大肠杆菌，同时具有抑制流感病毒的作用。在目前流感盛行的季节是最佳的选择了。 |
【食材与调料】
| 【主料】芒果600g，鲜奶油150g，牛奶50g，吉利丁片10g |
| 【辅料】白砂糖15g |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料。 |
 | 2.芒果去皮去核后用刀切成小粒 |
 | 3.放入保鲜袋中，用擀面杖压成泥。 |
 | 4.牛奶放入容器中加热 |
 | 5.温热时加入吉利丁片 |
 | 6.不断搅拌至吉利丁片融化，关火。 |
 | 7.加入芒果泥 |
 | 8.搅拌均匀。 |
 | 9. 鲜奶油和糖混合 |
 | 10.打至六分发 |
 | 11.倒入果泥糊中 |
 | 12.混合拌匀 |
 | 13.倒入模具入冰箱冷藏至凝固 |
 | 14.食用时表面用芒果粒做装饰。 |
【芒果慕斯做法小贴士】
| 芒果装入保鲜袋中压成泥更简便，省事。 糖的用量可根据个人口味增减。 |
