| 这是一款非常简单的小饼干，特别酥，入口即化，是初学者最易上手的饼干。 |
【食材与调料】
【主料】熟蛋黄2只，低筋面粉100克，玉米淀粉100克，黄油100克 |
| 【辅料】糖粉60克，食盐1克 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有原材料。 |
 | 2.两只蛋黄过筛备用。 |
 | 3.黄油软化后加糖粉食盐稍稍打发至轻盈状态。 |
 | 4.将低筋玉米淀粉混合过筛后加入到打发的黄油里。 |
 | 5.揉成光滑的面团。 |
 | 6.面团太软可以放冰箱冷藏半小时，这个天气做软硬正好，取一小块，揉成小圆，用大拇指在中间按下去，饼干会出现自然的裂纹。 |
 | 7.170度上下火20分钟，香酥的玛格丽特小饼将在您的唇齿间散发浓郁蛋黄香味。 |
【玛格丽特饼干~让指纹做法小贴士】
| 小贴士过筛蛋黄时可以使用光滑的汤匙作为辅助工具。 |
