| 蘑菇的功效⒈ 提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力⒉ 镇痛、镇静：巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡⒊ 止咳化痰：蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用⒋ 通便排毒：蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利⒌ 蘑菇含有酪氨酸酶，对降低血压有明显效果。 |
【食材与调料】
| 【主料】蘑菇250g |
| 【辅料】油5g，盐10g，水700g，玉米油10g，玉米淀粉10g，葱10g |
【制作步骤】
 | 1.蘑菇掰成条 |
 | 2.葱切成葱花 |
 | 3.锅中放入玉米油，放入葱花 |
 | 4.葱花爆香后倒入水、蘑菇 |
 | 5.5分钟以后，倒入调好的玉米淀粉 |
 | 6.再倒入鸡蛋液 |
 | 7.放入盐，出锅 |
【蘑菇鸡蛋汤做法小贴士】
| 倒入鸡蛋液时，用筷子轻轻搅拌，才容易成蛋花。 |
