| 这是一款非常清甜滋润的汤水，用猪骨熬的老火汤非常的香浓，青木瓜非常适合煲汤或糖水，因为青木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪腿骨600g，青木瓜350g，胡萝卜1条 |
| 【辅料】盐适量，生姜适量，竹薯适量，蜜枣1颗 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所用食材。 |
 | 2.把木瓜和胡萝卜去皮切大块，竹薯去皮，生姜切丝。 |
 | 3.猪骨冷水下锅焯去血水。 |
 | 4.把猪骨冲去血沫后放入砂锅中。 |
 | 5.加入竹薯。 |
 | 6.加入蜜枣和姜丝。 |
 | 7.一次性加足清水。 |
 | 8.盖上盖子煲2小时。 |
 | 9.加入胡萝卜接着煲半小时。 |
 | 10.最后加入木瓜再接着煲小时。 |
 | 11.煲好后加入盐调味即可。 |
【木瓜胡萝卜猪骨汤做法小贴士】
| 1.猪骨焯水时可以放些姜片和料酒，起到去腥的作用。 2.木瓜易熟，所以在最后再加入。 |
