梅干菜烧肉,梅干菜烧肉的做法 - 阳康菜谱网梅干菜烧肉做法大全

【食材与调料】

【主料】五花肉，梅干菜

【辅料】料酒，十三香，生抽老抽酱油，盐，糖

【制作步骤】

	1.锅中热油放入姜片
	2.放入五花肉煸炒
	3.炒至五花肉变色，放入料酒调味
	4.放入白糖及盐翻炒调味
	5.放入生抽老抽翻炒上色
	6.加入适量的水
	7.放入泡制好的梅干菜加盖焖煮30分钟左右
	8.待汤汁烧干就可装盘

【梅干菜烧肉做法小贴士】

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梅干菜蒸排骨

家里有我买的肋排，用调料腌上，搁冰箱里一夜让它入味。梅干菜也泡一夜。第二天随时可以做蒸排骨啦，梅干菜铺下面，排骨铺上面，不用添水直接蒸1小时，蒸好的排骨析出很多的汤汁，把梅干菜浸在里面充分入味。整道菜不用一滴油，排骨吃起来鲜美又清爽，没加油也没用调料的梅干菜吸收了排骨洗出来的汤汁，味道也是大大的好。婆婆吃不惯梅干菜的味道，我跟她说下次我蒸排骨就在下面铺上土豆或者山药，这样就合了婆婆的胃口了。

v梦幻星光

2024-11-26 06:45:01

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秋冬超级给力的大肉菜----梅干菜蒸扣肉

中秋的时候老公发了一大箱的干货，一直都没吃。这几日天逐渐的变凉了，想起了梅菜扣肉，决定自己做一次，虽然费点事，可是确是值得的，满满的一大盘，最后都被干光光，看着心里充满成就感。自己也可以做出比美饭店的梅干菜蒸扣肉。蒸出的五花肉香嫩酥软，入口就化，一点也不油腻，梅干菜干香多汁，连不吃肥肉的宝贝也吃了两大块，真的是过瘾。绝对是这个秋冬季节最给力的大肉菜，食肉一族无法抵御的诱惑。

牛妞妞

2024-10-11 23:45:01

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